Знакомство с иорданской кухней мы начали в одном из иорданских хостелов. Хочу отметить, что поскольку в Иорданию приезжает достаточно много иностранных туристов, то иорданцы стараются адаптировать свои блюда под потребности европейцев. Вместе с тем, даже с учетом данного факта, блюда, поданные в иорданских отелях, имеют ярко выраженную специфику местной иорданской кухни. Итак, начнем по порядку.